Lamb пече във фурната, с уникален вкус и красива гледка. Ястия от него може да се сервира като ежедневието на маса и за празника. За да се подготви, например, едно парче шунка овен да използвате кулинарно ръкав, който не позволява месо сок, за да се изпари. Lamb във фурната ще се превърне мека и вкусна.
За да изберете правилно добър млад месо, което трябва да се обърне внимание на цвета си - тя трябва да е светло.
Мазнината трябва да бъдат устойчиви и светъл. Червено месо от възрастни овце не е подходящ за печене. Също така, когато си купите трябва да се обърне внимание на миризмата на месо, тя не следва да бъде силна. Независимо от това, агнешко има характерен мирис и подготовката да се отървете от него лесно се използва маринатата и благородна розмарина, които обикновено се умножи агнешки специалитети.
Обратно към съдържанието
Избягване на двойното агнешко бутче
За да започнете крака на агнешко измива обилно с течаща вода и го подсушете с хартиена кърпа, поставена върху дъска за рязане. С остър нож отстранете опашната кост и се нарязва на тазовите кости. След това, е желателно да се отстрани малка кост, който е свързан с високо. За да го намерите, трябва внимателно да нарежете месото с горната част на крака. След това извадете и много малко на костите. Можете да премахнете най-горния слой на груба кожа, месото е по-крехко и джоба на мазнини. Сега, вие обърнахте голямо агнешко бутче с кокал. Ориенталски рецепти мазнини от агнешки крака не се препоръчва да се отстрани, като се смята, че мазнините прави сочни меса.
Lamb - добрите рецепти
Съставки ястия:
Задна агнешко бутче - 1, 5-2 кг.
Зелените - кориандър, магданоз, розмарин.
Картофи - 700-800 г.
Марината:
Lemon - 1 бр.
Черен пипер - 0, 5 ч.л.
Чесън - 2-3 скилидки.
Пресен джинджифил (корен парче) - 1-2 см.
Кориандър -. 1 час L.
Сол -. 1, 5 часа L.
Кисело мляко (неподсладено) - 200-300 гр.
Горчица с зърна (на вкус).
За да се подготви маринатата, трябва да се отцеди киселото мляко през фина цедка с тензух над него, заливаме обтегнати течността и тестото се използва директно за маринатата. Масата се изсипва предварително изцеден сок от един лимон. Джинджифил корен Clean и търкайте на малък ренде, чесън, ние натиснете чрез пресата или ситно shinkuem. Смесете всички съставки и туршия измива и изсушава агнешко бутче. Можете да готвя няколко скилидки чесън и клончета от розмарин за пълнене бутове, това прави разрез с нож.
Lamb може да се маринова до 11 часа, след което се поставят в кулинарно ръкав (което го прави няколко убождания) и поставете във фурната в продължение на 2 часа при температура 200 градуса.
Картофите трябва да се вари, докато половината, след това пуснати на агнето от ръкава за печене лист и го поставете обратно във фурната с картофи. Печене не е необходимо да се смазват като картофи може да се пече в сока от месото, като ще даде специален вкус марината агнешко. Подготовка ястия отнема около още 45 минути.
Обратно към съдържанието
Рецепта за агнешко във фолио
Ако искате да се готви месото във фолио, обърнете внимание на следната рецепта: първо, чакай, когато месото се абсорбира маринатата, като го държите за няколко часа в хладилника, след което се пържат шунката в сушилня при температура 220 градуса от всички посоки, докато апетитни кора, без да чака, месото изгаря. След това извадете шунката от фурната и как да приключи на фолиото. Тестени агнешко бутче до необходимата наличност. Готовността на месо се определя от начина на хранене!
В международната готвене разграничат пет степени на готовност на месо - рядко (много сочно с кръв), средно рядък (сочни с розов средата), средни (по-малко сочни, розово вътре), средно добре (добре изпечен отвътре) и добре направено (лека, суха, добре изпечени). Lamb могат да бъдат получени не само с картофи и зеленчуци (разнообразни зеленчуци).
Тази рецепта е, че да се интересуват от вашите гости:
Lamb - 1 кг.
Сините домати - 250 г
Тиквички - 200 гр
Лук - 100 гр
Български пипер - 150-200 г.
Домати - 200 грама
Мащерка, растително масло, смлян черен пипер, чесън (на вкус).
Чесънът се предава чрез пресата, разбърква се с черен пипер, сол и нарязан мащерка. Агнешкото да търка марината. Докато месото поглъща маринатата, нека зеленчуци. My течаща вода, чисти и нарязани на филийки домати, нарязани на кубчета патладжан и тиквички. Лукът се нарязва на пръстени или пръстени половина, чушки - големи парчета. Ръкавът за печене, първо разпространи зеленчуците, сложете ги на върха на месото. Ястието ще бъде готова около половин час на 180 градуса. Lamb пече във фурната със зеленчуци - ефективен вариант за празничната трапеза.
Ако се готвите месо без фолио и устойчиви на топлина маркуч контейнер, се изсипва в желана форма на 200 мл чиста вода. Отлично се комбинира ястие от агнешко със заквасена Бери сос. Този сос може да бъде направен от плодове боровинки, череши, касис или боровинки с добавянето на ракия или коняк. За да се подготви храната тя не се нуждае от повече от половин час. Основни съставки: червени плодове (пресни или замразени), малко ракия (ракия), джинджифил, карамфил, портокал (по желание). Това е сигурен и лесна рецепта:
Ягоди - 350 г
Orange - 1 бр.
Стъргани карамфил - ½ ч.л.
Sugar (на вкус).
Ginger - ½ ч.л. (суха или настърган).
Зърната се изплакват и се поставят в малка тенджера емайл, добавете настъргания жар и сок от портокал, джинджифил и карамфил и варете соса на слаб огън, докато омекне плодове (около 15 минути). Berry намачкайте с вилица и добавете захарта и няколко супени лъжици коняк (ракия). Охладената соса трябва да се проведе в хладилника.
Обратно към съдържанието
Сервиране ястия на масата
Овнешко - мазнини месо, така че да служи ястия от нея желателно комбинирани с пресни или задушени зеленчуци, картофено пюре, зелен фасул или ориз. Red проститутка вино най-подходящ за агне. Ако желаете да готвя печено агне класически английски сос от джоджен, че няма да е трудно, освен това, този сос ще бъде неочаквани и светли декорация ястия.
Рецептата е достатъчно само да имате под ръка, тръстикова захар, бял винен оцет прости и, разбира се, листа от мента. В една чаша, смесете 2 чаени лъжички захар и 1 супена лъжица. л. вряща вода. Когато захарта получава случва, трябва да се добавят 2 чаши ситно нарязани листа от мента и 80 мл оцет. Сосът е готов, добър апетит!
Съдържание:
Традиционната рецепта
Неконвенционални опционни препарати
Pasta nautically в multivarka не се различават по отношение на качеството на вкус, от варени в тиган.
Рецепта е въведена в Русия през 18 век, докато в Англия, нито морето кампания не може да разчита на него. За моряци диета паста nautically включени ежедневно - задължително. Това обяснява и оригиналното име на обикновени и лесни за приготвяне ястия.
Обратно към съдържанието
Традиционната рецепта
Pasta nautically - ястие, което може да се сервира на масата за обяд или вечеря часа. Нейните членове обикновено включва паста цилиндрична форма с дупка вътре, както и земята говеждо месо, в изпълнение на моряците - яхния. Класическата рецепта включва ингредиенти като:
макаронени изделия (цилиндър) - 300 грам;
мляно месо (телешко, свинско) - 400 г;
лук - 1 средно голяма глава;
растително масло - 3 супени лъжици.
сол - на вкус.
Първо трябва да се вари пастата в подсолена вода за печене режим или супа, по-добре е да използвате продукта на твърда пшеница. Във времена на 17-18 век, първи клас брашно все още не са използвани, освен това, той помага за намаляване на калории храна. За да се вари правилно тестени изделия, по-добро използване на инструкциите на опаковката, защото всеки продукт на друго време за готвене, и всичко зависи от състава. След готвене, излейте водата, сложи пастата.
Нарязваме лука, ако желаните - пръстени, половината пръстени, кубове. Соте 3 супени лъжици растително масло до златисто кафяво от режим на печене. След готвенето, добавете лук и варете размразени земята говеждо месо, докато влагата. Готовата смес със сол и продължаваме да запържваме до златисто кафяво за 5-10 минути.
В купа с мляно Multivarki лежаха охлажда паста, разбърква се и се продължи готвене за 20 минути, като се разбърква от време на време. Завършен ястие хранене The 100-200 също е възможно да се украсяват с пресни подправки, залейте кетчуп или майонеза. Pasta nautically, традиционни рецепти имат страхотен вкус и са перфектно съчетани със зеленчуци.
Обратно към съдържанието
Неконвенционални опционни препарати
Pasta nautically multivarka да има огромен брой вариации на неконвенционални мерки.
По принцип, една рецепта, зависи от вкусовите предпочитания на готвача. Много от тях не искал паста цилиндрична форма и предпочитат малките сортове, алтернативна форма не налага никакви ограничения в тази връзка.
Плънка може да бъде всеки - пилешко, телешко, свинско, не забранява добавянето на яхния. През последните няколко пъти по-общи рецепти за тестени изделия nautically с гъби и домати в multivarka. Неговата готвенето е почти не се различава от традиционните, и е както следва:
макаронени изделия (всякакъв вид) - 300 грам;
мляно месо (свинско, телешко) - 200 г;
мляно гъби (гъби или гъби) - 200гр;
лук - 1 средно голяма глава;
доматено пюре или кетчуп - 3 супени лъжици.
растително масло - 3 супени лъжици.
сол и черен пипер - на вкус.
Сварете пастата в подсолена вода за печене режим или супа по време на час, посочен на опаковката. Drain, сложи съдържанието на купата в отделна купа и се оставя да се охлади. В multivarku излее 3 с.л. растително масло и запържете лука в него (режим печене, пържене), нарязани на половина пръстени до златисто кафяво. Добави в купа каймата се смесва с гъби. Фрай до изчезването на съдържанието Multivarki влагата. Съставките се смесват с три супени лъжици доматено и сол. Продължи да се готви в продължение на десет минути. За да добавите каймата юфка, разбърква се и се запържва до златисто кафяво. Сервирайте 100-200 грама
Необичайни рецепти са доста често срещани и са се подобрили вкус. Вегетарианците предпочитат да замести месото за соята или гъби. Много хора са въведени домат - крем. През лятото, можете да добавите домати, тиквички, копър, магданоз, царевица. Не забравяйте, че оригиналната рецепта предполага наличието на яхния.
