Супи отдавна е твърдо заселили в нашето меню. Всяко семейство има своите фаворити. Някой, който обича обилна борш, някой предпочита леки супи с пилешко или гъбена супа.
Но има едно ястие - супа с кнедли, рецепта, която ще се ползва от почти всички. В допълнение, тази супа рецепта не е единственият, и винаги можете да изберете този, който вече не трябва да опитате.
Ние ви предлагаме няколко варианта на този прекрасен супа въз основа на различни бульони. Изберете какво рецепта ви харесва. То може да бъде пилешка супа с кнедли, гъби и др.
Обратно към съдържанието
Пилешка супа с кнедли
Тази супа с кнедли е вероятно да се хареса на деца и възрастни. Имайте предвид, че такава богата и ароматна супа, ароматизирани с черен пипер оценявам дори гурме месоядците. Специална структура на кнедли - буйни възглавници тесто - извършването на тази супа е привлекателна за децата. Рецептата на подготовката му не е сложна, така че се подготви и лечение на неговото домакинство.
Съставки:
Вода за бульон - 1, 5 литра;
пиле - 0, 5 кг;
лук - 2 глави;
моркови - 2 броя;
черен пипер - 2-3 парчета;
дафинов лист - 2 броя;
Картофи - 3 броя;
сол;
зелен лук - 1 връзка;
растително масло;
пресен копър - 1 връзка.
За кнедли:
брашно - 6-7 чл. лъжици;
масло - 1 супена лъжица. лъжица;
пилешко яйце - 1 бр;
мляко - 1 чаша на непълно работно време;
сол - 1 щипка;
захар - 1 щипка.
Начин на приготвяне:
Първо, уверете се тестото за кнедли. Ние споделяме суровите яйца в жълтъците и белтъците. Протеини отстраняват в хладилник, и жълтъци трият с омекотена масло, сол и захар. След това бавно добавете брашното с жълтъци и мляко, смесване на тестото. Пилешко месо (с кости може да бъде) се измива със студена вода и се запалва. В същото време, чиста и измийте зеленчуците. Когато водата заври, махнете мащаба и да положи бульон 1 голяма глава лук нарязан и едро нарязан 1 морков, също. Добавете дафинов лист, черен пипер и варете бульона да къкри, непокрита тиган с капак.
Варено пиле ние извадете, отделяне на филето от костите, а чорбата филтрира. Отново, слагат гърне с бульон на огъня, добавете месото бульон и оставете да заври. Междувременно чиста, аз се измие и нарязани на кубчета картофи. Моркови и лук също се мият и ситно shinkuem. Запържете лука и морковите в тиган с олио. Във вряща бульон да се сложи нарязаните картофи и варете в продължение на около 10 минути. След това добавете моркови, лук и продължи да се готви супа пържено да къкри.
В продължение на 10 минути, докато варени супа кнедли решения. Protein размахване, докато състоянието на твърда пяна, а след това ги слагат в тестото, леко се разбърква. С няколко супени лъжици образувайки кнедли супа и ги облече. За да направите това, натопи лъжица във водата, една лъжица лъжичка тестото, докато други го сблъскват с супа кипи. Fueled кнедли супа готви 5 минути, облечени с нарязани билки, добавете сол, ако е необходимо. Това е всичко. Нашата пилешка супа с кнедли готови! Можете да вземете проба.
Обратно към съдържанието
Супа с кнедли и кюфтета
Ако времето за подготовка богат бульон не, опитайте се да се готви вкусно супа с кюфтета и кнедли. Рецептата на този първи курс ще попълни своя готварска книга и ще бъде истински спасител.
Съставки:
3, 5 литра вода;
4 средни картофи;
0, 5 кг от всяка кайма;
2 супени лъжици. супени лъжици галета;
1 глава лук;
1 малък морков;
2 сурови кокоши яйца;
0, 5 чаши брашно;
копър;
магданоз;
сол;
смлян черен пипер;
дафинов лист;
растително масло.
Начин на приготвяне:
Моркови и картофи чиста кора, измиване и зарчета: малки моркови, картофи и по-големи. Ние разпределяме нарязаните зеленчуци в тенджера със студена вода и се запалва. Ги варете, докато непълна готовност, около 10 минути. Междувременно, смесете плънка с галета, добавете яйцето, сол и черен пипер. Разбъркайте добре всичко и да направи кайма кръгли кюфтета. За да се подготви кнедли сурово яйце размахване със сол, залейте една супена лъжица растително масло, добавете брашното и месят тестото.
В тенджера с вряща зеленчуков бульон разпространение супа топчета и продължават да къкри на слаб огън. По това време, ситно нарязан лук пържени в олио, докато готвят. След това се прибави и пържени супата и да го даде повече време да ври. Поне сложи кнедли, рисуване ги накиснати във вода една чаена лъжичка. Опитайте супата на вкус, сол, черен пипер, сложи листото залив и нарязан магданоз. Веднага след като ньоки флоута, изключете огъня, покриване на тиган с капак и се дават супа в продължение на 10-15 минути.
Обратно към съдържанието
Сирене и гъбена супа с кнедли
Mushroom супа, сирене супа с кнедли ... Рецептата на всяка от първите ястия, достойни за внимание. Но какво, ако се опита да направи супа 3 в 1? Това е да се съчетаят всички тези в единна ястие! Повярвайте ми, резултатът е достоен за най-високата похвала, и една рецепта забравяйте да попълните вашия кулинарен касичка.
Съставки:
гъбен бульон - 1, 5 литра;
пресни и замразени гъби - 800 г;
Картофи - 3-4 бр;
лук - 1 глава;
мляко прясна вода - 2 чаши;
сметана - 1 чаша;
Масло - 4 супени лъжици. лъжици;
топено сирене - 200 гр;
пилешко яйце - 1 бр;
растително масло;
сол;
подправки;
пресни билки;
брашно, докато желаната консистенция на тестото.
Начин на приготвяне:
Mushroom супа може да бъде преварена, и е възможно да се използва готов концентрат. Така че, моите гъби, вари или се запържва в олио. Поставяме на огъня тиган с гъбена супа и да му дадете да заври. Междувременно чиста, ние се измие и нарязани на филийки картофи. Във вряща бульон и се готви картофи тя лежеше до пълна готовност.
Докато картофите са варени, направи тестото за кнедли. Разделете яйцето в купа, смесете го с крема и сол, след това постепенно се добавя брашното, месене дебелината на тестото на сметана. Сега shinkuem лук и го запържваме за около 5 минути в олио, след което добавете гъбите (печена или варена), маслото и запържете заедно на силен огън за около 2 минути.
Когато картофите са варени, смаже него точно в бульон, добавете към лука тиган гъби, мляко, сол и подправки. Ние даваме супата да заври и облечен си кнедли. Когато кнедли плувка, поставени в супа нарязани на кубчета сирене. Чакаме следващата супа заври, изключете печката и капак тенджерата с капак. Ние даваме нашата супа влеят в продължение на 10-15 минути и сервирайте.
Обратно към съдържанието
Туршия с кнедли
Туршия наистина не може да се нарече много популярно ястие. Въпреки това, туршия с кнедли - една от най-демократичната опция. Опитайте се да готвя тази рецепта за туршия. Много е вкусно!
Съставки:
600 грама говеждо месо, гърдите;
2-3 средни картофи;
1 малък морков;
1 глава лук;
3 кисели краставички;
1 консерва консерви царевица;
1 дафинов лист;
1 супена лъжица. Лъжица доматено пюре;
2 супени лъжици. супени лъжици растително масло;
сол и черен пипер, за да ви хареса.
За кнедли:
4 супени лъжици грис;
1 яйце;
1 щипка сол.
Начин на приготвяне:
My говеждо гърдите, сложи в тиган с подходящ размер, попълнете със студена вода и се варят в продължение на около един часа и половина, понякога отстраняване на котления камък. Междувременно измийте и почистете зеленчуците. Картофи, нарязани на кубчета, морков пръчки, и лук shinkuem. С кисели краставички, ако е необходимо, отстранете кората и ги нарежете твърде малки кубчета.
Готовият месото се изважда от саксията, ние го отдели от костите, нарязва на малки парченца и след това пуснати в чорбата. Има също така да добавяте нарязаните картофи и половин нарязан лук и моркови. Продължи да се готви за около 15 минути туршия. През това време се запържва в олио останалите лук и моркови за около 5 минути. След това ги добавете кисели краставички, намалява топлината и оставете да къкри за още 4 минути, като се разбърква непрекъснато. Пържено разрежда доматено пюре и една минута да го съхранявате на огъня.
Сега сложи в пържени супа, да се разпространят в консерви царевица и подправките. От яйцето, солта и грис месят тестото и образуване кнедли от него, които се слагат в саламурата на кипене. Продължи да се готви супа за още 5-7 минути, след което изключете огъня, покриване на тиган с капак и оставете да се влеят туршия около 10 минути. Всичко! Нашата прекрасна ароматна супа е готова - можете да снимате тест.
Обратно към съдържанието
Мляко супа с кнедли
Ние ви предлагаме друга рецепта супа с кнедли. По това време - сладко мляко рецепта за супа, която е идеална за детски храни.
Съставки:
4 чаши прясно мляко;
1 супена лъжица. супена лъжица масло;
1, 5, чл. лъжица входове;
2 ч.л. Sugar.;
сол, за да ви хареса.
За кнедли:
0, 5 чаши грис:
1 яйце;
0, 5, чл. масло супени лъжици;
1/4 чаша вода;
0, 5 чаши мляко;
щипка сол.
Начин на приготвяне:
Рецептата за тази супа е много проста, и да го подготвя изненадващо бързо. Така че, за да започнете да печелите тестото за кнедли. Изсипете в купа с мляко се смесва с вода, добавете маслото, солта, и да донесе смес да заври. Тогава Изсипете тънка струя грис, като се разбърква непрекъснато мляко. Готви каша за около 7 минути, все пак се разбърква. След това се охлажда каша до около 60 ° C и се добавят няколко трикове в нея разбитото яйце, като се разбърква добре.
Налейте млякото в тенджера, добавете вода, сол и захар, сложете на огъня и оставете да заври. В варено горещо мляко разпространение кнедли, формирано от грис, отново постави тенджерата на огъня, даде супа заври, се готви за около 4 минути и изключете печката. Зареждане супа с масло, ако е необходимо, добавете още сол и захар и сервирайте.
Това са толкова много и различни начини, можете да се готви супа с кнедли.
Изберете какво рецепта можете повече да опитате: мляко или пилешка супа с кнедли, или туршия супа с кнедли за гъби бульон.
Всяка рецепта е достоен за внимание. Основното нещо - готви с удоволствие. Насладете се на апетита си и успех в областта на кулинарията!
