Съгласете се, това се случва в разговор ние използваме фразата "тюрлюгювеч". Но в такива моменти ние не се правят сравнения с добре познатия ястие - Salt. Но думата е влязла в нашата реч на руска кухня. Така че ние често наричаме нещо, това, което много от нещата са смесени. И това се отнася за всички области на живота ни. Но да се върнем към самата рецепта. Произходът на своята тъмна. Напротив, има няколко версии на раждането на halophytes. Един от тях е това: ако преди много време в Русия, тази супа е наречен "селянка" и е любимата храна на селяните. Лесно и в действителност, неусложнена хранене, тъй Домакинята хвърли в пота, и в тези дни в пота, всичко, което падна на ръката му.
Основното нещо, което е сърдечен и бързо. И едва по-късно "селянка" асимилират в "тюрлюгювеч", защото селяни обичат да добавите всички видове кисели краставички. Друга версия за произхода на тази рецепта супа първоначално е бил наречен "халофитна" именно защото селяните за подготовката си в основата го взеха кисели краставички.
Но без значение какво ни пъзели блъскат една история, без значение коя версия е съществувал, супата е супа и, може би, един от най-любимите ястия сред населението рускоезичните.
Solyanka е различна: риба, месо. Ние даваме пример за това как да се готвя тюрлюгювеч с наденица.
Обратно към съдържанието
Поетапно ястия готвене на руска кухня
Соленост, остротата на супата зависи от вашия вкус. И както може би вече сте предположили, въз основа на историята на произхода на уникална рецепта за готвене торба с наденица там. Solyanka, така че можем да пристъпи към събиране на продукти. Картофи, туршии, колбаси от различни сортове, лук, доматено пюре или домати, маслини, лимон, магданоз, чесън - това са основните съставки. Можете да го направите, без зелени, чесън и маслини, за да добавите и маслини. Нека да започваме. Изясняване на маса на продукта, няма да бъде, защото Със сигурност всеки един от вас се готви обема на супа.
Ние извади гърнето, вида в студена вода и я подпали. В същото време, тъй като водата се загрява, ние приемаме най-честата картофа (зеленчуци и по-лесно, отколкото можете да си представите, и у дома, той винаги е), чисти и нарязани така, както искате. Cube, правоъгълник, слама или дори някоя сложна форма - това е как вашата скъпа моля те. Ние смени нарязаните картофи в тиган и се премине към следващия продукт от нашата рецепта.
Втрива по груби ренде моркови, нарязани лук и постави тези две съставки в тенджерата с вече добавени слънчоглед или зехтин. Получената смес passeruem, така че е необходимо да моркови и лук не са обгорени. Съществува мнение, ако изгорелите лук, от които се нуждаете, за да го хвърли, и всичко това се готви отново. Но това е до вас, а освен това се подготвяме един тюрлюгювеч, но тя ще претърпи никакви експерименти с продуктите. Няколко минути, а кухнята се разпространява приятен аромат от тавите на съдържанието. Изключете газта и все пак да забравите за тази смес.
Вземете доматеното пюре и да го добавите в тигана, разбърква се, апелирам над нашата грайфер-чанта. Не може да има малко бягство от рецептата и изберете друга опция. Вземете доматите, да ги опарване с вряла вода, лесно да ги премахнете с шкурка и търка отново по груби ренде. Малко черен пипер, сол, добавя не повече от една лъжица оцет и го тури на огъня, да доведе до възпаление, като се разбърква през цялото време. И вече сте получили лично варени доматено пюре. Тя също може да добавите чесън. Той добавя и паста и супа вкус.
Обратно към съдържанието
Pickles за halophytes
Освен това, следната рецепта се приема за razdelyvanie кисели краставички. Тук също стриктни указания каква форма да дават нарязани краставици, не. Но това е по-добре да го направя възможно най-фино. Нарязани - изпратете краставици в саксия с бъдеще-чанта. Останалите саламурата също е възможно да се използват и добавете към супата. Ние получи производство без отпадъци. По желание, краставици могат да бъдат предварително се запържва в тиган.
Да предположим, че в хладилника си баят варени колбаси и наденица. Вземи ги и смело изрежете както ние искаме, и се изсипва в тенджера. Не е необходимо да се използват тези видове колбаси. В тази връзка, нашата рецепта може да се промени. То може да бъде всеки друг наденица. Но може би, освен салам. Този колбас е леко разваля тюрлюгювеч. Но отново, това е въпрос на вкус. Сега си спомняме за моркови и лук, които сте запечени и ги изсипете в супата. Всички предотвратено. Soljanka обича да го разбърква често.
Що се отнася до маслините, а след това можете да ги добавите като вече варене, почти завършен супата и ястието преди сервиране. Little сложи парче лимон в купа със супа бе излята. С тази съставка не прекалявайте, ако доматеното пюре се прави, защото към него се прибавят оцет. В противен случай рискувате да направи своя тюрлюгювеч с наденица твърде кисела. И тук е, финал: вашата супа и се поръсва с пресни билки и сервирайте. Комплименти и положителна обратна връзка, който сте посочили.
Както вероятно сте виждали, да готвя тюрлюгювеч с наденица е лесно.
Рецептата е много проста и вкусна. Време отнема достатъчно, но резултатът винаги се оказва вкусни и със сигурност ще ви моля, вашето семейство и гости.
Съдържание:
Готвене бульон база
Вариации върху тема от риба
Different супа вкусна риба: не само руски, но финландската. Между другото, тази супа финландците ще бъдат призовани lohikeitto.
Главната особеност е, че тя е готова със сметана. Деликатен аромат и плътност от сьомга сметана - приятна комбинация. Финландска ухо крем се получава както следва.
Използвайте за готвене супа гърне от 3 литра. Вземете 300 грама. червена риба, най-добрият филето, но също така и супа зададете нередно. Murphy отнема само 4 бр., Но голяма. Използвайте лук или праз. Това ще отнеме няколко парчета около 100 грама. За печене вземат 50-70 грама. масло. В основата на супата - крем. Необходимото количество крем - около 1 литър. И също така трябва сол и черен пипер на вкус.
С премахване кори от картофи, нарязани на кубчета или на ивици. След това сложете в тиган, напълнете с вода. Нивото на водата трябва да бъде над картофите. Оставете да заври, след което се готви за 10 минути.
Ако трябва да се готви месото от костите, на първо място се отдели плътта от костите на рибата. Сварете бульон в костите на ухото, и да го добавя нарязани картофи.
Разтопете маслото в тиган. Да намали лук пръстени, като тънки, колкото е възможно. Ние го запържваме за минута.
Праз е незабавно да сложи в пота, когато варени картофи, без пържене, то е необходимо да се измива и се нарязва само.
Предписание плътта на рибата трябва да се режат на кубчета, отделени от кожата. Използвайте сьомга или пъстърва. Подрастващи риби, когато ние се подготвят лук за 1 минута. Добави в тигана с картофите и варете на умерен огън за 10-15 минути.
Обратно към съдържанието
Готвене бульон база
След това добавете сметаната и се оставя на топлина за още 5 минути до риби, напоени. Подправете със сол и пипер, разбърква. Супата е готова. Преди да сервирате, нека да го варят в продължение на 5 минути. Използвайте за супа сметана 10-20% мазнини. Освен това, количеството на крем може да се използва за рязане, т.е. не се вземат L 1, както е посочено в рецептата. И, можете да добавите малко брашно. Преди да сервирате, добавете магданоз към супата, то определено не може да навреди.
Тази супа - оригинален заместител на конвенционалната ухото - екзотично, необичайно, но вкусна гарантирана.
По време на подготовката на възможните разлики с рецептата.
Поширана запази нейното богатство и риболов дух. Между другото, сьомга може да бъде оставен в едно цяло парче, както предпочитате.
Обратно към съдържанието
Вариации върху тема от риба
Рецепти могат да бъдат различни. В допълнение към риба, можете да добавите скариди.
Добавете гъбите към супата, да направи някои отклонения от финландската рецептата. Гъби - рядко посещение в Suomi ястия страната.
За пържене лук, можете да използвате зехтин. За тези, които обичат зеленчуци под всякаква форма, могат да бъдат включени в хранителните грах, царевица, червен пипер, моркови и боб. Сервирайте супата с чеснов хляб.
Който и рецепта използвате, във всеки случай, супата е чудесно. Бон апети!
