Оранжеви домашно приготвени спагети с моркови пюре
Home-паяк юфка яйце
Зелени яйчни спагети със спанак
Юфка с яйца с къри чесън
Рецептата за семейна вечеря е проста: добра компания и грижовни ръце на домакинята. Какво може да бъде по-добре от пиле юфка за такъв случай? Нашият отговор - домашно приготвени спагети! Тя готвене не е много трудно, а процесът на рязане може да се превърне в едно вълнуващо преживяване, ако доведе до помощта на домакинството. Именно в тези моменти се помнят най-смешни истории, времето минава бързо, а делото - спор.
Тайните на успешната съгласуваност дома юфка тесто, дебелина на среза, единна сушене и, странно, в точилката. Заменете го с стъклена бутилка не може да бъде - дебелината на тестото трябва да бъдат еднакви за цялата резервоара. Сухи юфка могат да бъдат в свободна или специална вентилация сушилнята. Атака?
Egg Noodles дома
Разбира се, ако имате домашни кокоши яйца, юфка имаха отличен вкус и ярък цвят. Това няма значение, ако не се намери в хладилника - красив цвят паста може да се прилага с помощта на щипка шафран или куркума.
Съставки:
Пшенично брашно - 350 грама
яйчен жълтък - 8 броя
маслиново масло - 30 грама
Сол - щипка
топла вода (не вряла) - 70 мл
Шафран - щипка
Начин на приготвяне:
В купа, пресейте брашното, направи дупка в нея и излее обратно протеините се отделят от жълтъците, сол и се поръсва в шафран (куркума). Тестото е най-добре да използвате миксера и бъркалките за тестото. Месене на тестото, като постепенно се налива във водата и зехтина. Ако някой се еластичен, не lipnuschy ръцете си, но достатъчно мека, и трапчинка прави с пръста си в продължение на 20-30 секунди, за да бъде половината облицован. Покрийте тестото с фолио - нека почивка в продължение на половин час при стайна температура.
Рецептата стигна до следващия етап - формирането на яйце юфка. Поръсете работната повърхност с брашно, отрежете хляб тестото на половина и да започне да се търкаля. Щедро поръсена с брашно, ставам едно цяло парче с дебелина до 1 мм. Тестото е много гъвкава и послушни, преобръщане не е трудно. Полученият слой, нарязани на половина и се поръсва с брашно всяка половина. Вземете в насипно руло и се нарязва с остър нож на ивици от 4-10 mm в ширина. По същия начин останалите парче тесто. Noodles могат да бъдат подредени един върху друг, добре разпръснато вплитане слоеве на брашно. Можете да го отрежете по-кратък.
Ако искате сухи спагети за бъдещето, тя лежеше кротко в тава за печене или друг и се оставя за един ден (или дори повече, в зависимост от дебелината на среза) на проветриво и сухо място. Ако имате Електросушилки за плодове, той се използва в съответствие с инструкциите. Но вкусът на юфка ще бъде по-оферта, ако тя веднага бе получен. Кратки юфка могат да се сгънат в пластмасов контейнер и замразяване. Сгънете го харесват могила не, трамбована. В резултат на това след получаване на прости, можете да получите прясно яйце юфка. Сушени продукти се варят в продължение на 10 минути, замразени - 6-та минута, пресни - 5 минути. Бон апети!
Нежните юфка яйце
Тази рецепта се различава по това, че не съдържа вода. Това ви позволява да ставам на тестото тънко невероятно, докато прозрачни.
Съставки:
300 г пшенично брашно
3 яйца
Salt - голяма щипка
растително масло - 4-5 супени лъжици
Начин на приготвяне:
Пресейте брашното в купа, направи кратер в центъра и се изсипва в нея я прати със сол яйца. Замесете тесто, бавно се налива растително масло. Оформете топка, увийте го в пластмасова обвивка и го отмени за половин час - тестото ще бъде по-гъвкава при пускане в действие. След определено време, и пристъпи към основната част на усърдна подготовка - до клане на фиде.
Работна повърхност на масата, поръсете с брашно и разточете тестената топка всички в много тънък слой. Най-горният слой прах и брашното. Сега ставам ролките тесто със спорна една и от другата страна, оставяйки разстояние 1-2 см между тях. Внимателно повдигнете долната част на получения продукт и да го включите дъска за рязане. С остър нож, нарязани на тестото на тънки ивици. Натиснете в центъра на дълга игла или дървени шишчета и асансьор нарязани юфка. Подсушете 10 минути преди готвене (или напълно суха за съхранение). Кук не повече от 3-5 минути в кипяща подсолена вода или бульон. Бон апети!
Egg Noodles
Съставки:
пшенично брашно - 1, 5 чаши
яйце
3 супени лъжици топла вода
3 пилешки жълтък
сол
Начин на приготвяне:
В купата с яйце и се разделят чук 3 жълтъците на, след това размахване на масата на яйцата до лека пяна. Напълнете със студена вода и една чаена лъжичка сол. Постепенно добавете брашното и омесете на ръка гъста, но гъвкава тесто. Увийте го в пластмасова обвивка и се оставя при стайна температура в продължение на половин час. Рецепта юфка яйце дойдоха в процеса на рязане.
На дъска за рязане, залейте с тънък слой брашно, otschipnite трета част от теста от кома и преобръщане дебелината на 1 мм на. С помощта на тънък нож или пица нож, нарязани юфка на желаната ширина. Можете да поставите своите слоеве, поръсени с брашно. Сварете макароните в продължение на 3-4 минути във вряща подсолена вода, добавете вода малко олио. Нарязани пресни билки и масло чудесно допълва вкуса на варено талиатели. Бон апети!
Pasta "Egg"
Съставки:
яйце - 3 броя
чаша вода
брашно (около 1 кг)
1 чаена лъжичка сол
Начин на приготвяне:
От тези компоненти месят тестото и го оставете под капак една четвърт от един час. Така тестото ще бъде по-гъвкава. Поръсете работната повърхност с брашно и разточете тестото на почти прозрачен слой. Оставете го да изсъхне един час и половина. Ако не lapsherezki и искате да получите перфектно плоски макарони, използващи конвенционални дървена линийка, нарязани на ивици на желаната ширина. Dry в проекта е не по-малко от един ден и се добавят към банките за съхранение. Сварете в подсолена вода за 3 минути или по-малко. Бон апети!
Мляко и яйчни спагети "Деликатно"
Тази рецепта съдържа мляко, защото макаронени изделия се получава особено нежна и вкусна. Единственият му протест е, че тези много малка паста срок на годност, така че се подготви колкото се яде в даден момент.
Съставки:
300 грама брашно
яйце - 1 брой
100 милилитра мляко
сол
Сухи магданоз или копър - по избор
Начин на приготвяне:
Рецептата за този протеин не съдържа юфката. Това ще направи по-трудно, макароните, те се варят мека. Така че, от една страна се разделят на жълтъка. След това се смесват в дълбока купа брашното, яйчен жълтък, и ако е необходимо, сушени нарязани билки. Това ще даде юфка необичаен вкус и аромат. Разбърква се и се изсипва солта в топло мляко. С миксера месят тестото. Разточете и нарязани на юфка запознати за вас начин - както можете да видите, рецептата е много проста. Бон апети!
Оранжеви домашно приготвени спагети с моркови пюре
Не всички деца обичат да ядат моркови, но децата обичат пастата! Съчетайте полезното с приятното и да се подготвят малки гурме морков юфка.
Съставки:
200 грама промиват моркови
3-4 чаши брашно
3 яйца
захар и разтопено масло - 1 супена лъжица
щипка сол
Начин на приготвяне:
За да бъде една прекрасна оранжеви юфка, парче морков на парчета почистват и се вари до омекване и се смила в блендер, когато зеленчуците се охлади. Смесете яйцата, захарта, маслото, докато гладка. След това, постепенно podsypaya брашно омесва тесто е схванат и го разделете на 4 части. Всеки от тях ставам тънко и се нарязва на юфка. Подсушете със състоянието на несигурност. Ароматизирани сварени спагети оранжево масло - Да ви е сладко!
Home-паяк юфка яйце
В тази проста рецепта за спагети и забавен начин за рязане.
Съставки:
пшенично брашно - 600 грама
кокоши яйца - 6 броя
Начин на приготвяне:
От голямо рязане борда пресее брашното под формата на слайдове. На задълбочаващите чук яйцата и се омесва тесто. Това трябва да бъде направено най-малко 30 минути, ако е необходимо podsypaya брашно. Увийте в найлон кок тесто и го оставете за половин час на масата. След това се разделя на 4 части ком, ставам един от тях, prisypaya горния слой брашно. Оставете да изсъхне слой от тестото на масата в продължение на поне 30 минути. Когато това време минава, увийте тестото върху точилката и го нарежете по дължина. Сега нарязани широка ивица по протежение на три тесен. Въоръжен с остър нож с тънък, ефирен-ликьори фиде и го отцеди върху плоска чиния, изсипете брашното, в рамките на няколко часа. Да се съхранява в плътно затворени съдове. Бон апети!
Зелени яйчни спагети със спанак
Тази рецепта дава не само невероятно вкусни, но и много полезен продукт. За спанак - това е просто един склад на витамини A и C, които са съхранени чрез топлинна обработка, като богат на растителни протеини. Вкусът на тази юфка е практически не се различава от обичайните, но здравословна храна е нараснал значително. Не намери пресен спанак, можете да използвате замразени, предварително загрята до стайна температура и натиск.
Съставки:
450 грама брашно
2 кокоши яйца
100 грама пресни листа спанак
чаена лъжичка сол (чай без пързалки)
15 грама зехтин
На podsypku:
60 грама брашно
Начин на приготвяне:
Спанак изплакнете обилно, отърсете излишната вода и го protomai няколко минути в малка тенджера без вода (само тези капчици, които остават на листата). Liquid източване и свиване на спанака, нека се охлади. Брашното се пресява. За раздробяване е най-добре да използвате кухненски робот, но ако не разполагате с тази, нарежете всички продукти на един по един в блендер. Изтеглете процесор брашно, спанак, сол и се смила всичко, докато гладка. Добавете разбитите яйца, зехтин, и отново всички смесени. Пригответе тестото, покрийте с влажна кърпа и с оставете да престои поне половин час.
Рецепта премества към втория етап - да разточване и рязане. Com Разточете тестото на кръг около 25см в диаметър. Вятър в полукръг точилката и да ставам по-тънък слой. Обърни точилката 30 градуса и няколко пъти повторете процедурата докато резервоарът е с дебелина по-малко от 1 mm. Оставете тестото да изсъхне на зелено в проект на не по-малко от половин час.
От получените свободни шевовете търкалят ролки и нарязани на юфка на желаната ширина. Не забравяйте да се обърнете и се изсипва теглото на брашното, оставяйки го да изсъхне. Можете също така да изрежете листа лазаня Верде - те могат да бъдат сушени или замразени. Юфка-добре да се използват в продължение на седмица, толкова по-дълго ще се съхранява, толкова по-малко хранителни вещества и витамини в него остават.
Юфка с яйца с къри чесън
Рецепта юфка с чесън се приготвя по обичайния метод за вас. Такива макаронени изделия ще бъдат особено пикантни, като гарнитура за месни ястия и отделна чиния със сос бешамел. Фиде с къри оказва наситен оранжев цвят, с приятен пикантен аромат. Не пропускайте да опитате и двата вида спагети - те ще направят хубава промяна на обичайната менюто.
Съставки:
2 яйца
брашно - 2-3 чаши
слънчогледово масло - 50 мл
сол - ч.л.
Чесън - 2 скилидки
Къри - 1/2 ч.л.
Начин на приготвяне:
Типът на чаша в яйце, сол и се изсипва растително масло и всичко се разбърква с вилица. Разтрийте чесън на малък ренде и го добавете към сместа. В друга купа направят подобна смес масло-яйце и добавете към него вместо къри чесън. След това вземете две дълбоки чинии, и се поръсва в същото количество брашно месят тестото с къри и чесън, както е посочено по-горе ("рецептата юфка яйце Home-паяк"). Нарежете юфка или паста по Ваш избор. Канализация и варете ястието, изберете любима рецепта. Бон апети!
Както се оказа, за вкусна домашно приготвена вечеря е достатъчно, за да имат минимален набор от продукти - брашно и яйца. Little състав разнообразие и прилагане малко старание, вие ще получите един елегантен ястие за вечеря за приятели и роднини. Начало надмине юфка яйце опитат магазин купи спагети, всъщност подготвя ястие с любов и грижа за здравето на семейството. Освен това, учените са доказали, че от фиде, приготвени от твърда пшеница, угояване. И избора на рецепта с моркови и спанак, можете да получите едно ястие, богато на витамини и минерали. Сготви с вдъхновение и да се възползват!
Ние препоръчваме да се провери: Домашно приготвени спагети с пиле
