Вероятно всеки от нас поне веднъж в живота си се опита сладки вафли с крем. Те обикновено са увити във формата на тръби и пълнени с карамелизирана мляко. Този деликатес се продава в много супермаркети и малки сладкарници. Но, за съжаление, това не винаги е възможно да бъдете сигурни в качеството на продукта. Днес ние вдигне завесата на секретността и да ти кажа за това, как да се готви у дома, вафли. Може би някой ден един от тези рецепти дойде по-удобно за вас.
Вафла ролки със заквасена сметана
Получаване на вафли-каналчета на пръв поглед може да изглежда сложно и отнема много време, но в действителност, този процес не е много тежко. Просто трябва да се прочете рецептата, а след това се смесват всички продукти и сложи тестото на електрическа гофрети желязо. Както импрегниране, използван в този случай сметана, но той може да бъде заменен по искане на домашно сладко или кондензирано мляко.
Съставки:
За вафлите:
четири лъжици (с.л.) брашно
три супени лъжици нишесте
четири яйца
половин чаша захар
сол - на вкус
За импрегниране:
¼ чаша заквасена сметана увеличаване на мазнините
малко захар (или на прах)
Начин на приготвяне:
Преди да започнете, запомнете няколко прости правила, които правят десерта винаги ще получите много вкусно. На първо място, не бъдете мързеливи, за да пресее брашното - тогава тестото ще се повиши добре. Второ, вместо захар може да използвате праха - ще прекарате много по-малко време, за да "се бори" с допълнителни бучки. И накрая, ако е възможно смесител или размахване пасатор храна - масово напуска буйна и проветриво.
Така че, да вземе ръцете на рецептата и започнете да готвите! За начало стан в купа яйцата и ги покриват със захар и след това за последен обилно намазани с вилица докато се разтвори напълно. Сега постепенно влиза заквасена сметана, добавянето на малки порции. След края на нишесте, сол и предварително пресято брашно - всичко се комбинира с останалите съставки. Разбърква продукти с помощта на бъркалка или, както е споменато по-горе, миксер или блендер.
Докато тестото се вари, включете elektrovafelnitsu и го загрейте. След това се налива малко повече от една супена лъжица от сместа и завърши при затварянето на капака, пекат фаянс за десет до петнадесет минути. Смесете заквасена сметана със захар и сметана, получена достатъчно грес за вафли. След това се добавят няколко парчета заедно, натиснете малките си ръце, и може да служи на съда на масата.
Тази рецепта съществува в различен вариант: след приготвяне на вафли, когато те все още са горещи и леко ги сгънете във формата на тръби. Пълнителят се използва често, варено кондензирано мляко, но можете да вземете домашно сладко една, но тя трябва да бъде сравнително дебела, или просто пълнеж пролята. И ако времето позволява, може да получи една проста рецепта за яйчен крем, а започвайки ги готови продукти.
Тръбите със зрелищна яйчен крем
Пълнежи за вафли-каналчета могат да избират всеки. Без съмнение, най-лесният вариант - варено кондензирано мляко. Ако не искате да губите време - и това е около два до три часа - в подготовката му, купуват даден продукт в магазина. Някои предпочитат да ядат вафли, просто пиене на мляко или чай, те не започват нищо. Но това се каза, за един аматьор, тъй като в такъв десерт прекалено сух. Ето защо, ние предлагаме една проста рецепта за овладяване деликатната яйчен крем, който ще бъде идеалното допълнение хрупкави вафли.
Съставки:
За тестото:
опаковане на масло
яйца - пет парчета
300 грама захар
250 грама пшенично брашно
За крема:
Пиле яйчен жълтък - четири парчета
Един литър пастьоризирано мляко
брашно - четири лъжици (прибори за хранене)
малко повече от една чаша захар
100 грама прясно масло
ванилия - по заявка
Начин на приготвяне:
Тестото за вафлите могат да бъдат направени от маргарин, добавяйки, минерална или обикновена вода, извара, сметана и други неща, но ние ще ви кажа рецептата, която включва масло и яйца. По този начин, на първо място, за да свържете два дълбока купа горе съставка. За да направите това, разтопете маслото предварително се препоръчва на тиха огън, но не трябва да се вари. Когато се охлади леко, яйца тип, преди бити в буйна пяна. След това добавете захарта и брашното пресято, малко сол може. Тестото е в никакъв случай не трябва да се стегнат, в противен случай няма да могат да се пекат вафли, както и те ще бъде много трудно и вкус. Затова месят съгласуваност на тегло, подобно на течна сметана. Ако е необходимо, въведете още малко брашно, отколкото е посочено в рецептата.
Ако имате електрическа гофрети желязо, а то предварително загряване, и сложи малко тесто (около половин супена лъжица). След това затворете капака и се пече на продукта, докато не придобие златист оттенък. Има и друг начин гофрети: при липса на специално устройство, използвайте редовно тиган. Герб го с малко количество олио или масло, а след това се разпространява по цялата повърхност на тестото, като я пренасят твърде дебели питки на достатъчно разстояние един от друг. Ако покриване на тиган с пергамент или пергаментова хартия, че не е необходимо да се процес - Wafer ще продължи да бъде добре отстранява и Undermountain.
Веднага след като те извадя един продукт или фурна elektrovafelnitsy веднага ги обрат в епруветки. Ако те имат време да се охлади, не можете да направите това. Когато успеете, започнете да готвите яйчен крем.
Използвайте вилица или размахване жълтъците на венче, и в останалата част на протеина не се губи, той се използва в друга чиния. В тази рецепта включва захар, но ако не искате да се забъркваш с около за дълго време, по-добре да вземе прах. Той бързо се разтваря без да се образуват бучки, така че кремът да се получи хомогенна и нежна.
Това количество брашно, разредете с мляко (100 мл) и след това се разбърква получената маса в яйчената смес от захар, която трябва да се сложи на слаб пламък. Сега въведете останките на продукта за мляко и сметана, за да се запази избиване, не забравяйте да го бърка редовно. Една минута преди да свалите от огъня, поставете нарязани парченца масло и ванилия. Попълване вафлени-тръби готов! Изчакайте го да изстине, след което го написали в спринцовката и да запълни продукта. За десерт служи горещ чай, кафе, топло мляко или какао. Ако искате да украсите създаването си, тя се поръсва с пудра захар. Бон апети!
Wafers със сметана за кафе
Ако тортите на магазини и шоколади са станали скучни, опитайте се да се готви вафли с ръцете си. Тя не взема много време, но резултатът вероятно ще бъде щастлив със себе си и близките си хора. Това времето ще покаже десерт рецепта изпълнен с сметана за кафе. Това ястие - перфектен повод да поканим да посетите приятелки. Така че не губете нито минута - изготвя, обадете се и покани твоите приятели.
Съставки:
Тестото за вафлите:
200 грама пресни добро качество маргарин
чаша захар на пясък
4 яйца
две чаши брашно
Coffee Cream:
500 мл топло мляко
100 грама органично кафе
яйца - четири от тях
200 грама захар
малко брашно
Начин на приготвяне:
Тази рецепта за баница вафли по-евтини в сравнение с, която включва масло. Но, въпреки това, ястието се оказва същият вкусна, свеж и красив. Готови ли сте да се готви храна? След първата нарязани маргарина на малки парченца и го сложете в малка купа, се стопи в тих огън. След това, в отделно piala Разбъркайте яйцата размахване, захар, брашно, пресято смес и се изсипва в готовия маргарин. За да се получи хомогенна маса от буйни препоръчваните няколко пъти, за да разтърси разбъркване на тестото.
Пече се в електрически гофрети желязо продукти, които следва да бъдат добър затопли предварително. Що се отнася до времето, то след около три-четири минути ястието ще бъде готов. Така че, без да се дава твърде много вафли хладно и ги увийте в канал. Сега за получаване на ароматизиран крем.
Първо, трябва да се варят в органична кафе: да го направи на турчина по обичайния начин, а след това даде малко отвара. След това се изсипва в затоплена (но не преварена!) Пастьоризирано мляко, тук, е да въведете прах с брашно и захар или яйца на прах. Сложете сместа на не много силна и огънят не спира с лъжица, в противен случай тя ще се "придържат" към дъното. За да избегнете образуването на бучки формира особено интензивно бъркана суспензия в края, когато повърхността на мехурите започват да се появяват.
Ако проблемът не може да се избегне, и сметаната ще бъдат малки бучки, използвайте един малък трик. Поставете купата с готовия сместа в тиган на ледена вода, една супена лъжица от които искате да добавите в крема. Сега енергично отведе продукта е необходимо бучки се разтварят. Охлажда попълване Waffle Напълнете всеки продукт, като се използва специална сладка спринцовката. Можете също така да направите своя собствена от пергамент или хартия за печене kornetik.
Вафла ролки "за чай" със сгъстено мляко и плодове
Тази рецепта вафли подходящ за специален повод: срещи с приятели, детски парти или романтична вечеря с приятеля ми. Съгласете апетита са не само пряко вкусовите качества на храната, но и неговата доставка. Че това е връхната точка на това ястие.
Съставки:
Тесто:
фасетиран половина чаши брашно
шест яйца
масло - половин пакет
Захар - на вкус (но не по-малко от две супени лъжици)
200 милилитра сметана
Крем вафли:
опаковка на масло
0, 5 банки обикновено кондензирано мляко
За украса:
100 грама малини (пресни или замразени)
листа от мента
½ плочки всеки шоколад
сладолед - по избор
Начин на приготвяне:
На този тесто бели и жълтъци се прилагат поотделно и в различни етапи, така че да започнат да ги разделят и се разпространяват в различни купи. След последния паунд на захар. Когато продуктът се разтваря напълно, добавете меко масло, нарязани на малки парченца, и пшенично брашно.
Изсипете крема в купа пасатор, въведете тук бялото и размахване заедно всички съставки в гъста бяла пяна. Сега добавете маса жълтък захар и няколко пъти се разбърква. Полученото тесто се поставя в студа в продължение на най-малко половин час. След това полагане на малки порции elektrofalnitsu, се пече на 200 градуса. Моля, имайте предвид, че "приходите" продуктови доста бързо, така че не ги държат прекалено дълго, само две или три минути. Не е имал време да се охлади вафла преобръщане във формата на тръби и след това Stuff сметана. Направете го много проста: Смесете кондензирано мляко и масло, ако е необходимо, добавете малко ванилия.
Вие сте попаднали на последния етап. За да си шедьовър, че е не само вкусно, но и атрактивен за гледане, лежеше в части от вафла чинийката на върха, поръсва се с настърган шоколад, гарнирани с пресни малини и листа от мента. Човек може да се използват замразените плодове. И това със сигурност убие гост на място апетитно ястие, десерт една плоча Сложете топката на сладолед или друг сладолед.
Както можете да видите, подготовката на вафли-каналчета не отнема много време, но за да се насладите на вкуса им - удоволствие. Deny себе си това е просто невъзможно!
