Един от най-популярните италиански ястия, без съмнение, е италианска лазаня. Това лечение е в състояние да спечели любовта на абсолютно всеки, който се опитва. Лазаня състои от слоеве от тесто, което се приготвя и след това изпечени помощта на специални технологии. Има голямо разнообразие от пълнежи за лазаня сирене, мляно месо, зеленчуци и други. За да научите как да готвя лазаня у дома, говори за.
Първи поглед към рецептата за лазаня.
Тесто за лазаня
Съставки:
- 200 гр. брашно
- 2 яйца
- 1 супена лъжица. супена лъжица растително масло
- ½ чаена лъжичка. Salt
Начин на приготвяне:
На масата, или в дълбока купа се изсипва брашното под формата на слайдове. В центъра се направи добре, което управлява две яйца. После добавете сол, олио и месят тестото. Консистенцията, тя трябва да се стягат. Махни тестото за 1 час на топло място. След това е добре, нарязани на четири парчета и ставам в тънък слой, а след това се пече във фурната. От тези язовири в бъдеще и ще бъде направено лазаня.
Лазаня с пиле
Съставки:
- 9 слоя лазаня
- 500 гр. пиле
- 1 глава лук
- 3 домата
- 1 чушка
- 100 мл. топла вода
- 100 гр. твърдо сирене
- 1 чаена лъжичка. Риган
- 1 чаена лъжичка. Василий
- растително масло
- черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Пилешко филе пране, химическо и кайма. Ситно котлет лук и се запържва в тиган с олио. След като лука запечени добавете каймата пилето. Домати Неударена използващи блендер или месомелачка и се съчетават с нарязан чушка. Полученият дресинг добавите към месо, черен пипер, сол, добавете босилека и риган. Оставя се гаси в продължение на 1 час.
Слоеве на лазаня омекотени в топла вода, един по един. След това сложете върху хартия за печене три лазаня, така че те да покриват коритото. Нагоре с половината от плънката, покрийте с още три листа лазаня, а след това поставя слой на месото. След това сложи още 3 листа лазаня. Сиренето се настъргва на средно ренде и се поръсва върху крайния слой. Печене място в предварително загрята фурна и се пече в продължение на половин час. Месо лазаня с пиле - готово!
Бон апети!
Лазаня с гъби
Съставки:
- 14 листа лазаня
- 300 гр. шунка
- 300 гр. Печурки
- 6 домати
- 1 глава лук
- 300 гр. твърдо сирене
- 100 гр. праз-лук
- 1 глава лук
- 1 литър мляко
- Скилидки чесън 3
- 100 гр. масло
- 4 супени лъжици. супени лъжици брашно
- 1 връзка магданоз
- 1 супена лъжица. чаена лъжичка босилек
- зехтин
- черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Чесън, лук, праз, лук и зелен котлет. Гъби измити и нарязани. Нарязани на кубчета домати Четири. В тиган с добавянето на зехтин, запържете чесъна и лука, след това добавете праза, доматите, нарязан магданоз и босилек. След като цялата течност се изпари, добавете гъбите и оставете да къкри за 15 минути, докато варени гъби. Pepper, сол. Сирене решетка, шунка, нарязани на кубчета, а останалите две доматите, нарязани на кръгчета.
В отделен тиган разтопете маслото, след което добавете брашното и се разбърква добре, след това бавно се изсипва в топлото мляко. Кук, като се разбърква, докато сосът се сгъсти.
На следващо място, се разпространява за печене лист слоя, всеки е изместен листа лазаня:
- смес от гъби и зеленчуци (част)
- шунка (част)
- сос (част)
- настъргано сирене (част)
- останалата смес от зеленчуци и гъби
- останалите шунката
- сос
На крайния баланс на лазаня лежеше кръгове останалата домат и се поръсва с останалата настъргано сирене. Печене постави в предварително загрята на 180 градуса фурна и печем за около половин час. Лазаня с гъби - готово! Рецептата за лазаня с гъби, макар и сложна, но много вкусно.
Бон апети!
Classic Лазаня
Съставки:
- 10 листа лазаня
- 300 гр. мляно месо (за предпочитане говеждо)
- 200 гр. шунка
- 5 домати
- Скилидки чесън 3
- 2 целина
- 1 глава лук
- 500 мл. мляко
- 250 мл. червено сухо вино
- 100 гр. масло
- 200 гр. твърдо сирене
- 1 морков
- 1 супена лъжица. чаена лъжичка босилек
- 2 супени лъжици. супени лъжици брашно
- зехтин
- черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Лук нарязан на ситно и се запържва в тиган с добавянето на зехтин. След това добавете лука нарязан чесън. Моркови и целина котлет и добавете към лука и чесъна. Хем изпрати на тигана - зад. Добави говеждо, сол и черен пипер. Запържете за 15 минути. Доматите през месомелачка и се доматения сок се изсипва на мляно зеленчуци. След това добавете виното, босилека и протегна за още 20 минути.
Междувременно пригответе соса "бешамел". За да направите това в тенджера разтопете маслото и добавете брашното. Разбърква - непрекъснато, докато сосът е златен. После добавете тънка струя топло мляко и сол на вкус.
Печене, намазана със зехтин и поставя слой от кори. На него лежеше плънка месо и плънка бешамел. Така че се разпространява всички слоеве. Последният пласт се поръсва с настърган кашкавал и сложи тигана във фурната. Пече се в продължение на половин час. Получаване на лазаня с месо, е класическа рецепта за това ястие. Classic Лазаня - готово!
Бон апети!
Лазаня Лаваш
Съставки:
- 500 гр. мляно
- 4 пита
- 100 мл. сметана
- 4 супени лъжици. масло с.л.
- 2 супени лъжици. супени лъжици брашно
- 150 гр. твърдо сирене
- 1 глава лук
- 4 домати
- 100 мл. мляко
- зехтин
- черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Лук котлет и се запържва в тиган с добавянето на зехтин. След като покафенеят добавете нарязания на ситно лук и нарязаните домати. Pepper, сол. Когато плънката е готова, изсипете сместа пържени на сметана и се задушава още 10 минути и се охлажда.
В същото време, в тенджера разтопете маслото и добавете брашното. Разбърква - непрекъснато, докато сосът е златен. После добавете тънка струя топло мляко и сол на вкус.
Печене смазване на бял сос, сложи ЗДДФЛ, след пълнене на мляно месо и питка отново. По същия начин, подредени всички слоеве. Крайният слой грес с останалата бял сос и се поръсва настъргано сирене на ренде глоба. Сложете във фурната за около половин час. Лазаня Лаваш - готово!
Бон апети!
Лазаня с пиле и гъби
Съставки:
- 10 листа лазаня
- 400 гр. пиле
- 500 гр. Печурки
- 150 мл. сметана
- 400 гр. твърдо сирене
- 1 литър мляко
- 3 супени лъжици. супени лъжици брашно
- 150 гр. масло
- зехтин
- черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Сварете пилето и котлет. Гъби измити и нарязани на кубчета. Сирене решетка. В тиган с добавянето на зехтин запържете до гъбите, след това добавете пилето. Pepper, сол. След като гъбите са готови, добавете сметаната и протегна за още 15 минути, докато дебели.
В същото време, в тенджера разтопете маслото и добавете брашното. Разбърква - непрекъснато, докато сосът е златен. После добавете тънка струя топло мляко и сол на вкус.
Печене, намазана със зехтин и поставя слой от кори. Top-пълнени пиле и гъби, поръсва се със сирене и се залива със соса. Покрийте с лист лазаня. По същия начин, за да извърши всички други слоеве. Окончателният списък на лазаня изсипва останалата сос и се поръсва с настърган кашкавал. Печене във фурната и печете в продължение на половин час. Лазаня с пиле и гъби - готово!
Бон апети!
Зеленчукова лазаня
Съставки:
- 10 листа лазаня
- 1 тиквичка
- 1 патладжан
- 6 домати
- 1 чушка
- 1 глава лук
- 100 гр. сирене
- Скилидки чесън 3
- 350 мл. мляко
- 1 супена лъжица. супена лъжица масло
- 2 супени лъжици. супени лъжици брашно
- 1 връзка копър
- зехтин
- черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Патладжан, тиквички и чушки измити, нарязани и се запържва в тиган с добавянето на зехтин. След това добавете нарязаните домати. Pepper, сол. В отделен тиган запържваме нарязания на ситно чесън и нарязания на ситно лук, а след това го добавите към зеленчуците zazharku. Green котлет и изпрати същата посока.
Междувременно пригответе соса за лазанята. В тиган разтопете маслото и добавете брашното. Разбърква - непрекъснато, докато сосът е златен. После добавете тънка струя топло мляко и сол на вкус.
Печене, намазана със зехтин и поставете върху лист лазаня, отгоре слой растително плънка, сос и кори отново. По този начин, преместване всички следващи слоеве. Последният пласт се поръсва с настърган кашкавал и сложи тигана във фурната за около половин час. Зеленчукова лазаня рецепта е лесно и вкусно.
Бон апети!
Лазаня Болонезе
Съставки:
- 800 гр. мляно
- 10 листа лазаня
- 1 литър мляко
- 2 домата
- 100 гр. масло
- 3 супени лъжици. супени лъжици брашно
- 100 гр. твърдо сирене
- зехтин
- черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Мляно се запържва в тиган с добавянето на зехтин, сол и черен пипер. После добавете каймата нарязани домати, черен пипер и сол.
Междувременно пригответе соса за лазанята. В тиган разтопете маслото и добавете брашното. Разбърква - непрекъснато, докато сосът е златен. После добавете тънка струя топло мляко и сол на вкус.
Печене, намазана със зехтин и сложи върху слой от лазаня листове, на върха на плънката на мляно месо и се залива със соса. По същия начин, за да направят останалите слоеве. Последният пласт се поръсва с настърган кашкавал. Печене във фурната за около половин час. Лазаня boloneze- готови!
Бон апети!
