Съдържание:
- Шарлът с грис и кисело мляко
- Bulk ябълков пай без яйца
- Вегетариански или Цветаева ябълков пай
- Торта с ябълки и сирене
Торта с ябълки - популярен десерт, който може всичко фурна. One, той припомни детството си със своята небрежност и забавно, а други - безразсъдно студент или първите плахи опити да удовлетвори мъжа й ароматни сладкиши. Безусловно "плюс" ябълков пай е евтинията на необходимите продукти и е много проста рецепта. Представете си, че дори и снасят яйца в нея не е задължително. И докато вкусът не е засегната - тя ще ви даде хармонично съчетание на сладко тесто и пълнене, която има приятен киселинност. Така че, нека да разберете какво може да е ябълков пай без яйца.
Шарлът с грис и кисело мляко
Всъщност, това, което би могло да бъде по-лесно, отколкото Шарлот? Неочаквани гости на прага? Бързо нарязани ябълки, разбъркайте съставките за тестото, ние хвърля всичко във форма и ароматизирани торта за следобеден чай готов. Искате ли да се лекува семейството нещо вкусно в почивните дни? Моля: същата Шарлот, просто излива разтопен шоколад и украсени с лъжичка сладолед. Но рецептата за този десерт variativen, така че всеки път, когато можете да се поглезите с нова пай. Ето, например, може да се пече ябълков пай с грис на айрян. И отиде за яйцата не е необходимо.
Съставки:
- Ябълки (кисело-сладки и сочни) - 500 грама
- кисело мляко 2, 5% мазнини - 1 чаша
- пшенично брашно - 1 чаша
- грис - 1 чаша
- захар - 1, 5 чаши
- слънчогледово масло, - 0, 5 чаши
- Сол - щипка
- ванилова захар - 1 пакет
- Soda - 0, 5 ч.л.
- оцет
Начин на приготвяне:
Някои наричат тази торта не е Шарлот и Manica. Но класическата рецепта последният предвижда яйцата и маслото. А е описано изпълнение на тази статия е много по-лесно не само за готвене, но също така и от броя на калории. И с ябълки класически манна обикновено не се пече. Но Шарлот без тях е невъзможно да си представим.
Нека да започнем с тестото. Капацитетът на всеки съществуващ дълбоко излее кисело мляко, добавете гриса, пресятото брашно (за въздух) и щипка сол. Разбъркайте всичко добре да избегнете образуването на бучки. Сега е време да влезе в захарта за тестото - пясък и ванилия. Soda да гасят оцет, и също така да добавите. Най-малко излея слънчогледово масло. Ако сте спазили всички правилните пропорции на съставките, тестото ще прилича на консистенцията на гъстата си крем.
Сега за ябълки. Те се нуждаят от добра измиване, пилинг, премахване на средата на пътя със семена и нарязани на тънки филийки. Някои домакини предпочитат да съкрати процеса на приготвяне на пълнежа и да използвате ябълките с кората. Това е напълно възможно, ако последният не е много гъста и твърда, в противен случай тя ще се заби в зъбите си, разваля впечатлението от такъв деликатен десерт. Ябълки да добавят тесто и се разбърква.
Вземете всякаква форма с високи страни, го намажете с масло и се поръсва с галета или грис. По-добре е да се използва грис - тя се превръща в по време на печене свеж. Сложете тестото с ябълки във форма и да изпрати в предварително загрята фурна на 180 ° C за 40 минути. Фактът, че Шарлот е готова, може да се види в красивия кафеникав или проверете по старомодния начин - чрез залепване по средата на мача. Ако няма сурово тесто, то тогава е време за отстраняване на десерта. Сервирайте най-добрия чай, а в горещия сезон - с хладен домашна компот.
Bulk ябълков пай без яйца
Ако искате т.нар мократа утайка с ябълки, а след това тази рецепта ще заеме достойно място в колекцията си от дома печене. Това десерт да се хранят голяма група гости, както се оказва, е доста богата. Между другото, тортата е много подходяща като закуска за децата в училище, и допълва една чаша мляко, той ще бъде отлична закуска за малки деца.
Съставки:
- ябълки (сочно кисело) - 4-5 парчета
- масло - 150 грама
- пшенично брашно - 1 чаша
- грис - 1 чаша
- захар - 1 чаша
- бакпулвер на тест - 2 чаени лъжички
- ванилова захар - 1 ч.л.
Начин на приготвяне:
Ако не за липса на наличност на кисело мляко и масло, рецептата за тази торта може да бъде объркан с Шарлот, без яйца. Всъщност, необходимостта от изпитване грис, и да направим пропорциите са много сходни. Както и в предишната версия, основната измервателна контейнера е стъкло. Но това е само видимата прилика. В действителност, рецептата на тестото напълно различни, и изглежда различен и се нарича сух микс.
Е както следва. Необходимо е внимателно да се смесват тези съставки: брашно, бакпулвер, захар, ванилия захар и грис. Вие няма да повярвате, но тестото е готово. Сега ние трябва да направим с ябълки: Измийте, обелете, отстранете семената и по средата. Future плънка подготвени с помощта на голяма плувка, а не с нож. Вие познахте, просто трябва да настържете ябълките.
И сега ще разберете защо тортата се нарича насипно състояние. Вземете една форма Teflon с високи страни. Грес с масло то просто не е необходимо. В долната част се изсипва една малка част от още по слой от суха смес на върха изложи плънката. Редувайте тези два компонента на бъдещата десерт, докато не попълните целия формуляр, но не забравяйте, че най-отгоре трябва да е рохкава тесто.
Директно на него в края на формирането на тортата трябва да се охлажда решетка масло. Не забравяйте да използвате голям ренде. Изпрати формата за бъдещето на десерта във фурната, предварително загрята до 180 ° C. Пече тази необичайна торта с ябълки трябва да бъде 40-45 минути. Над него трябва да бъде приятен златист цвят мед. Когато сте готови, извадете тортата от фурната по-голямата част, я оставете да изстине леко и се нарязва на малки квадратчета порционни. Сервирайте най-доброто за благоуханния чай вечер.
Вегетариански или Цветаева ябълков пай
Рецептата за тази сладка ястия със сигурност се моля тези от вас, които често не се поглезите с домашно приготвени сладкиши, като фен на вегетарианска кухня. Но в повечето случаи вкусни десерти е невъзможно да си представим без яйца. Не е необходимо да се откажат от парчета от ароматизирани ябълков пай, особено ако той не съдържа тези компоненти, които не се хранят. Той е въведен от тази необичайна рецепта, в семейството на великия поет Марина Цветаева, и затова го нарекли в нейна чест.
Съставки:
- Пшенично брашно - 250 грама + 4 с.л.
- заквасена сметана - 300 грама
- масло - 150 грама
- захар - 200 грама
- Ябълки - 5 броя
- бакпулвер за тестото - 1 ч.л.
- лимонов сок - 2-3 чаени лъжички
Начин на приготвяне:
Трябва да кажа веднага, че тази рецепта предвижда работа на три етапа: на тестото, плънката и сметана. Не бързайте да въздишат за съжаление, това е всъщност много прост. Просто мисля, трябва да прекарат малко повече време! Но техните роднини или приятели Visitor към светлината сте горд да бъде в състояние да каже: "Аз ще ви дам един истински Цветаева ябълков пай! ". Нека да започваме.
В дълбок съд, смесете брашното и бакпулвера. Можете да го пресее през сито. Сега добавете маслото. Ако не се управлява добре омекне, след това се нарязва на тънки плочи с нож, и да им даде малко разтопено. Сега се смесват трите съставки по начин, че резултатът е малко бебе. Можете да направите това с помощта на кухненски робот, но на ръка, достатъчно странно, бързо и лесно. Сега добавете 100 грама заквасена сметана и се месят всичко старателно. Полученото тесто го увийте в найлон и да го изпрати в хладилника за една четвърт от един час.
Преди да се пристъпи към подготовката на плънка, да вземе средната височина на кръгла форма. Покрийте дъното на печенето я хартия, поръсва се с брашно и брони. Измийте ябълките, отстранете кожата и семена, нарязани на малки парченца. Така че те не потъмнее, поръсва се с лимонов сок. Извадете тестото, се разточва на кръг и се разпространява по цялата форма, като не се забравя железопътен транспорт. Поставете плънка от ябълки.
Сега трябва да си приготвите крем. Little размахване останалите 200 грама заквасена сметана със захар. The желаната дебелина може да бъде постигната, ако добавите 4 супени лъжици брашно. В този случай замества яйцето, като необходимата плътност. Готов изсипете крема върху пълнежа и всичко изпрати във фурната, както винаги се нагрява до 180 ° C. След 20 минути, ако горната десерт покафенеят, температурата трябва да бъде намалена до 140 ° C и се оставя на тортата се пече за още 20-25 минути. Насладете се на чай!
Торта с ябълки и сирене
Тази рецепта е много проста, но в същото време не е лишена от оригиналност. Няма да се изисква Яйца, но сиренето, върви добре с ябълки, много полезни. Можем да кажем, че това е още една вариация на любимата American чийзкейк. Само предлагани в тази статия е допълнена с ябълки рецепта, която се превърна в събитие на вземане на неговия необикновен десерт и много вкусно. Бъдете сигурни, да се опитате да го пече, защото тази торта не може да остави равнодушен всеки гастроном в света.
Съставки:
- Пшенично брашно - 200 грама
- масло - 175 грама
- моркови (средно) - 1 брой
- захар - 150 грама
- бакпулвер - 1 ч.л.
- Сол - щипка
- извара (за предпочитане домашно) - 400 грама
- заквасена сметана 20% мазнини - 3 с.л.
- сметана - 5 супени лъжици
- ванилия - на върха на ножа
- Ябълки - 3 броя
Начин на приготвяне:
На плоска повърхност се поръсва с малко брашно и се поставя на 150 грама масло. Нарежете с нож на малки кубчета и се смесва с брашното, постепенно добавяне на оставащата част от него, и щипка сол. След това въведете 75 грама захар, настъргани на ренде глоба моркови и бакпулвер. Mass месят добри ръце. Разточете тестото на топка, увийте с фолио и го изпрати в хладилника за 20 минути.
Това е време да пълнеж. За тази цел, с помощта на миксер разбийте крема сирене със заквасена сметана, захар и останалата ванилия. Извадете тестото от хладилника и да го разпространява равномерно в цялата намазана с масло форма, образувайки первази. Top я покрие с хартия за печене, на която се поръсва грах. Това е необходимо, така че тестото остава плосък, а не подути. Всичко, което може да изпрати следващия пая във фурната, предварително загрята до 200 ° C за 15 минути.
Сега за ябълки. Както обикновено, те трябва да се мият, кори от плодове и семена и нарязани на филийки среден размер. На дъното на тенджерата, се поставят 25 грама масло. След като се разтвори, добавете една чаена лъжичка захар и изложи на ябълките. Карамелизирани те се нуждаят над средните топлина, като се разбърква непрекъснато, докато тънка златиста кора. Точно така направих с останалата част на плода.
Когато си тесто ще стане румен, извадете го от фурната, извадете грах и хартията. Сега можете да се разпространи пълнеж от сирене. Ако искате да се увеличи propeklis карамелизирани ябълки, а след това да ги поставят на върха на сиренето. Ако, напротив, се планира да се насладят на свеж вкус, след това да ги украсят готова торта. Изпрати десерт във фурната за още 20 минути и намаляване на температурата до 180 ° С
Печете ябълките се радва на заслужена популярност по целия свят. Това е ароматно, доста лесно и много вкусно. Всеки опитен домакиня знае как да се пекат пайове с това, макар и много скромен, но любимо с цялата плънка. Разбира се, не веднага да стигнем до най-сложните германските щрудели. За първи път, повече от достатъчно, за да научите прости рецепти. Те не може да отнеме много време и ще бъде удоволствие с отличен вкус.
